Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46
+7(4012) 90-22-60Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Пн-Пт: с 09:00 до 18:00
Озёрная 41А; Пр.Набережная 10
0
0
0 В корзине пока пусто
Каталог товаров
Наши новости
Коронавирус поставил мир перед угрозой дефицита кофе
Распространение коронавирусной инфекции COVID-19 грозит оставить плантации кофе в Латинской Америке без сборщиков. Между тем запасы необжаренных бобов в США уже сократились до пятилетнего минимума.
Кофе впервые обогнал чай по популярности в России
По итогам 2019 года Россия окончательно утратила статус «чайной» страны: как подсчитали отраслевые эксперты, потребление кофе в натуральном выражении превысило потребление чая.
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Блог
Ученые нашли у кофе снижающее риск заболеваний свойство
Ученые нашли у кофе снижающее риск заболеваний свойство
 Об этом говорится в исследовании Американской коллегии гастроэнтерологов, опубликованном на ее сайте.
В отделениях Сбербанка с 2020 года начнут продавать кофе.
В отделениях Сбербанка с 2020 года начнут продавать кофе.
Об этом заявил первый зампред правления Сбербанка Александр Ведяхин.
Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46

Описание товара:

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Бесплатная доставка при покупке от 1500 руб
Бесплатная доставка при покупке от 1500 руб
Принимаем все способы оплаты
Принимаем все способы оплаты
Профессиональная помощь в подборе товаров
Профессиональная помощь в подборе товаров
Скидки постоянным покупателям
Скидки постоянным покупателям

Описание товара

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали Meatage VI46 изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом.
Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.

Особенности
Точная регулировка влажности
Точная регулировка температуры
Низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа:
- при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель
- свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель
Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции
Автоматическое оттаивание и испарение конденсата
Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь
Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями
Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Не требует подключения к воде
Качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации
Комплектация
Полка 1 шт.
Направляющая для крюков 1 шт.
Крюк 3 шт.
Поддон для гималайской соли 1 шт.

Вместимость, кг------------------------------------------------------------15
Общий объем, л------------------------------------------------------------98
Уровень контроля влажности------------------------------------------Высокий
Влажность, %----------------------------------------------------------------60...85
t режим, °C--------------------------------------------------------------------0...+25
Расположение агрегата--------------------------------------------------Нижнее
Материал корпуса-------------------------------------------------------------------------Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу------------------------------------------Не требуется
Мощность, кВт---------------------------------------------------------------0.14
Напряжение, В---------------------------------------------------------------220
Вес без упаковки, кг-------------------------------------------------------42
Высота, см---------------------------------------------------------------------82
Ширина, см--------------------------------------------------------------------57
Глубина, см--------------------------------------------------------------------59.5
Габариты в упаковке, мм---------------------------------------------------------------------------------655x660x865
Вес в упаковке, кг---------------------------------------------------------45
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары (8)

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46
Нашли дешевле

Ваше имя
Ваш телефон*
Электронная почта
Название товара*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену